『くらしのメモ』　総集編　　ｂｙ　Yoshie Usami
お品書き
０２３ おれおれ詐欺対策　編 2005.04.14
０２２ 浸水した家屋を修繕する時の注意点と対策　編 2004.09.09
０２１ キッチン・じゅうたんお手入れ　編 2004.08.02
０２０ お餅の食べ方　編 2004.02.23
０１９ 防犯対策　編 2004.02.23
０１８ 結露対策　編 2004.02.23
０１７ 温水洗浄便座お手入れ　編 2003.10.23
０１６ たけのこ　編 2003.05.13
０１５ 生ごみ減量方　編 2003.05.13
０１４ 体にやさしい食生活　編 2003.02.01
０１３ 使ってみました！ＩＨ　編 2002.09.01
０１２ 心地よい眠りのヒント　編 2002.09.01
０１１ 電気代節約術　編 2002.04.28
０１０ 自家製ヨーグルト　編 2002.04.28
００９ 減塩梅干し　編 2002.04.28
００８ 暖房機器のちょっとした工夫　編 2002.01.30
００７ 風邪の季節　《大根あめ》　編 2002.01.30
００６ 冷蔵・冷凍庫のちょっとした工夫　編 2001.08.30
００５ 分電盤・電気のちょっとした工夫　編 2001.04.01
００４ 天ぷら油　廃油石鹸　《エコ石鹸》　編 2001.01.30
００３ ストレス対策　編 2001.01.30
００２ おもしろお掃除術　編 2000.11.30
００１ 梅雨対策　編 2000.06.29
　 　 　
　
おれおれ詐欺対策　編 2005.04.14
　警察官を名乗る交通事故示談金名目のおれおれ詐欺が福井県内でも多発しています。警察官が示談交渉の仲介を行うことは絶対にありませんし、また弁護士や保険会社職員が示談交渉の当事者と面会することなしに、電話で今すぐに示談金を振り込めと要求することはありません。手術費も同様（手術費を振り込まなければ手術ができないということはない）です。被疑者は名簿等を持っている可能性があるので、電話の相手に本人の名前や勤務先を尋ねても、正確な返答がなされる場合がありますので気をつけましょう。
　警察官や弁護士を名乗った場合は、相手の所属する警察署や弁護士事務所を聞き出した上で、「こちらから掛け直す」などと言ってすぐに電話を切りましょう。事実確認は相手から聞いた電話番号でなく、ＮＴＴの番号案内（104番）等で警察署や弁護士事務所の代表番号等を確認して行いましょう。「大事なことだから、家族と相談する」と言って、相手が慌てるようであれば怪しい。また、実際に本人と連絡を取って事実を確認したり、家族・親戚等に相談する。不審に思ったら警察に。通報先～警察本部（相談電話は＃９１１０）、又は最寄りの警察署へ相談して下さい。
浸水した家屋を修繕する時の注意点と対策　編 2004.09.09
★水害で浸水した家屋を修繕するときの注意点
家屋に浸水した水には泥や雑菌類が混じっています。床上、床下にかかわらず十分な清掃と消毒そして乾燥が重要です。

★水害で浸水した部分への対策

①水害後の建物の清掃消毒
　水害の水には泥、雑菌、腐敗しやすいものがまじっています。これらが家屋、外壁等に付着し温度や湿度、日照等で菌の増殖・腐敗の進行・汚れの固化（こびりつき） を起こします。これらを可能な限り処置を行なってください。ホームセンターで簡単に手に入るもので、処理出来ます。

②壁（内壁、外壁とも）
　壁の下地材として使われている合板類（ベニヤ板など）やせっこうボードは水を含むと性能や品質が著しく低下します。合板は木材を接着剤で貼り合わせて作られているため、水により接着剤がはがれると強度が失われます。合板が耐震壁としての役割をしている建物の場合、建物の耐震性に大きな影響を与えます。
　また、壁内部の断熱材として外壁に使用されているグラスウールは一旦水を含むとなかなか乾きません。放置しておくと断熱性が損なわれるのはもちろん、湿気によりかびの発生や木材の腐食につながります。
　これらはすべて取り替えた方が良いでしょう。

③床板
　壁と同様、長時間水に浸かった合板類（ベニヤ板、フローリングボードなど）はのりがはがれ等により、耐久性がなくなりますので早めに取り替えた方が良いでしょう。

④床下
　基礎コンクリート、束石、土台などに付着した泥はきれいに除去し、エタノールなど（ホームセンターなどで購入可）で消毒して下さい。放置しておくと土台や柱脚部が腐ったり、シロアリの被害を受けやすくなったりします。
　床下はなかなか清掃しにくい所ですが、まず、畳下のベニア、床下収納庫などの手の届く
ところの泥の搬出を行ってください。本来は全ての床の撤去が望ましいのですが、床の撤去
が出来ない場合は床下の消毒は必ず行ってください。
　また、シロアリ予防の薬剤散布などは、湿った状態で行っても効果が期待できないものもありますので注意して下さい。
　床下にコンクリートべた基礎や防湿コンクリートが施工されていない場合（土の上に直に束石が置かれ床組がされている場合）は、土にしみこんだ水分により、これから先も床下が常に湿った状態になります。これに対しては、床下に木炭などを敷き詰めることで、調湿効果が期待できます。（ただし適切な施工とアフターメンテナンスが必要です。）
　消毒は消石灰（植木・土壌の改良剤。大きな袋で700 円～800 円位）を使います。消石灰
については多く撒きすぎると発熱、土壌pH 変化等 問題が生ずることがありますので薄く撒きます。(ごま塩より気持ち白くなる程度まで)。立ち上がりの木材にも振りかけます。 その後、エタノールを空気の流れの上流のほうから噴霧器などで広く消毒します。

　壁や床の修繕作業に際しては、壁内部（間柱、胴縁など）や床下空間が十分に乾燥していることを確認してから塞ぐ（下地材、仕上げ材を張る）必要があります。また、基礎外周部などに設けられている床下換気口が塞がっていないかの確認も必要です。
　部屋の床をめくることができない場合は、床下収納部分や押入の床をめくって、扇風機で風を送るなどしてとにかく床下を乾燥させて下さい。

⑤電気、給排水設備
　水に浸かった電気設備はショートによる火災の危険性がありますので、専門家に十分点検をしてもらった上で使用して下さい。（家電製品も含めて）
　例えば、水に浸かったコンセントなどは、きれいに見えても中に泥などが入り込んでいる可能性があります。今は問題なく使えるものであっても、月日の経過と共に金属部分の腐食が進み、接触不良を起こし火災の原因にもなりかねません。
　エアコンの屋外機、ボイラー、湯沸し器などは、完全に泥に浸かってしまったものは再使用ができない場合もあります。通電運転中に水に浸かったものは電子部品（基盤など）が破損しており、部品の交換が必要です。
　また、給水管などに巻かれている断熱材についても、壁の断熱材と同様、取り替えた方が良いでしょう。

⑥家屋・建具･etc
　濡れていても乾いてしまってもいいですから、できる限りきれいな水でよくぬぐいます。
　汚れがなくなったら乾いた布でふき取りましょう。 メラニン樹脂スポンジ（激おち君など）をつかうといいでしょう。消毒作用のある石鹸を100 倍から200 倍に薄めたもののなかにエタノールを混ぜて噴霧します。１～２分後乾いた布でふき取ります。これで清掃と消毒がいっぺんに出来ます。
　乾ききらないものにはエタノール60%～80%のものを直接噴霧します。
　エタノールで変色してしまうものはきれいな水を噴霧し布でたたいてふき取ります
　室内にはエタノールの空中噴霧が効果あります。5 分くらい室内を締め切ると良いです。

⑦屋外･etc
　外壁は水でよく洗い流し、その後石灰を地面にまき、壁面はエタノールで消毒して下さい。
主な入手先　　エタノール→消毒用アルコール 薬局で販売
　　　　　　　　　　消石灰→植木・土壌の改良剤 ホームセンターで販売
消毒効果のある石鹸 殺菌作用のある石鹸なら何でも可能。薬用ミューズ・ジョイ等
噴霧器 園芸用の霧吹きなどでも代用できます


注意！災害を利用した悪徳商法について
訪問や電話などで、ボランティアや無料を装いあとで法外な料金を請求する業者があります。なお、そういったトラブルなどに巻き込まれた方は、多くの場合8 日以内ならクーリングオフすることが可能です。
キッチン・じゅうたんお手入れ　編 2004.02.23
『キッチンのアイデアお手入れ』
シンクのステンレスは使用済みのティーバッグで円を描くようにこするときれいになります。お茶に含まれるタンニンの作用。最後は水ぶきを。

ガスレンジの油汚れには、ビールを洗剤代わりに使ってみて。

排水溝のヌメリが気になる時は、水切りネットの中に10円玉を５枚ほど入れて排水溝に入れておくだけで、ヌメリも臭いもグッと抑えられます。

鍋を焦げ付かせてしまったら、レモン１個を薄い輪切りにして入れ、水を張って５から１０分煮沸。スポンジで簡単にこすれば焦げが落ちます。


『じゅうたんのお手入れ法』
じゅうたんに絡み付いた髪の毛や糸くずなどのゴミは、キッチン用のゴム手袋を両手にはめ、こするときれいにとれ、乾いたタワシでこすると、毛足の奥につまったゴミもうまくとれます。

じゅうたんにベッタリとついたガムは、氷で固めてとります。ポリ袋に氷を入れ、ガムのついたところにしばらく置き、ガムが固まったら手ではがします。

じゅうたんにジュースをこぼしてしまったら、まず乾いたタオルでトントンたたいて水分を吸い込ませ、塩をすり込み、ブラシをかけて塩を取り除くとシミになりません。

じゅうたんの焼け焦げは、隅の方の目立たないところから毛足を切り取り、焦げてへこんだ部分に接着剤で張り付けます。乾くまで、雑誌などで重しをしておくと良いでしょう。
お餅の食べ方　編 2004.02.23
　みなさんのお宅では、お正月のお餅を全部食べてしまいましたか？弊社では、寒い日に事務所の丸ストーブの上で、香ばしく焼いて食べるのが、何ともいえずおいしいく、毎冬、大工さん達の３時の"いっぷく"時の定番となっています。しかしながら、我が家では、大きい鏡餅を自宅用や工場用、事務所用など合わせて６セットも作ってお供えします。全部食べきるには何日も…！
　そこで、お餅は"焼く"のと"煮る"の以外にも食べ方がないかなと思い探してみたら、こんなヘルシーなレシピを見つけました。
　　◆◆揚げもちの中華風あんかけ◆◆
――＜材料＞２人分―――――
　もち　　　　 　 ４個　 　　　中華スープ　　 300cc
　豚肉（薄切り） 50g　　　　塩・酒・醤油　　　 少々
　ニンジン　　　 40g　　　　水溶き片栗粉　 　 適量
　タケノコ　　　　 80g　　 　揚げ油　　　　　　　 適量
　生シイタケ　　 ２枚 　　　ｷｸﾗｹﾞ､ｷﾇｻﾔ １,2枚
――＜作り方＞―――――――
１.豚肉・ニンジン・タケノコ・生シイタケ・もどしたキクラゲは
　千切りにし、さっと茹でておきます。
２.キヌサヤは斜めに千切りにします。
３.中華スープを煮立て、１を入れ、塩・酒・醤油少々で味を整えます。
４.２を入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
５.もちを油でカラリと揚げ、器に盛り、熱々の４をかけてできあがりです。
　簡単で野菜たっぷりヘルシーでしょ。わかりやすく言えば、五目焼きそば（揚げそば）の「ソバ」を「モチ」に変えたものです。材料は、炒めてもよいですし、カツオだしを利用して和風に仕上げてもO.K.です。
防犯対策　編 2004.02.23
　毎日、新聞やテレビで報道される犯罪。その件数は増加の一途をたどっています。なかでも住宅に対する侵入盗の増加は著しいといいます。このご時世、田舎だからと安心してはいられません。
　住まいの安心を脅かす住宅侵入盗の防犯対策として、まずその具体的な手口をしっかりと知ることが大切です。
　　いつ？どこから？どうやって？････侵入盗の手口や
　　狙われやすい家にはいくつかの特徴があります。
★侵入盗は、どうやって留守を見抜くの?
　最も多い方法が「インターホンで呼んでみる」で、「人の動きがないか見張る」と合せると全体の６割以上。
★どこから入ってくるの?
　約７割が窓から侵入され、その中で最も多いのが直接庭に出入りできる「1階居室の窓」からの侵入です。
★どうやって侵入するの？
　侵入の手口としては、群を抜いて「ガラス破り」が多く、全体の７割以上。
★どれぐらい時間がかかると、侵入をあきらめるの?
　５分以上要すると、侵入をあきらめる確率が高くなります。
★どんな時に、侵入をあきらめるの?
　「近所の人に見られたり声をかけられた」が全体の約６割。次に「ドアや窓に補助錠がついていた」です。
　補助錠の他にも、「二重サッシュやペアガラスにする」、「面格子、防犯機具を取り付ける」ことも有効です。防犯機具というと、ＹＫＫから発売されているもので、鍵をポケットにいれたままドアにタッチするだけで施解錠できるものや、テレビＣＭでもおなじみの、登録された家族の指紋を、瞬時に照合して開錠するものなど、最新のものもあります。
　それと、大切なのは、住民相互の連帯感や、こまめにカギをかける習慣を身に付けることなど、心がけ次第でできる、防犯の基本ですね。
結露対策　編 2004.02.23
　冬になると、朝起きたら窓ガラスが結露してびしょびしょに！なんてことありませんか？放っておくとそれがカビの原因になることも…。結露対策はどうすればよいのでしょう。
　結露はどうしてできるの？
　結露の要因としては「室内の湿気」「換気や通気の不足」「温度差」が考えられます。湿気は人が生活しているだけでも発生する上に、ガスや石油ストーブ、加湿器、観葉植物や水槽、洗濯物の室内干しなどからも発生しています。
　また、最近の住宅は、気密性が高く湿気が外に逃げられません。冬は室温と外気温の温度差が大きく、外気で冷えた窓ガラスに湿気が水滴となって付くのです。結露は放っておくとカビやサッシの傷みの原因になるので注意して下さいね。
　結露を予防するには？
　換気をよくすることです。調理中のキッチン、入浴後の洗面脱衣所は、必ず換気を忘れずに。
　加湿器やガス・石油ストーブなどを使用している時は、定期的に窓を開けて換気をします。また、外気との寒暖の差が大きいほど結露しやすくなるので室内の暖め過ぎには注意しましょう。
　また、明け方の気温が一番下がる時間に結露が起きやすいので、寝る前にリビングダイニングなどは、換気をしたり、除湿器を使って、湿度を下げておくと効果的です。
あとは、建物の改善として、ペアガラスや二重サッシにするなどの方法もあります。
温水洗浄便座お手入れ　編 2003.10.23
　最近ではもう、各家庭に１つはウオッシュレット付トイレがあるのではないでしょうか。一度使うともうやめられないという人もたくさんいると思います。○でお悩みの人にも人気ですね。先日、小学１年生の息子が、使い方を教えた覚えもないのに、上手に使っているではありませんか！びっくりしてしまいました。今や子供にまで普及されているウオシュレット！ 今回は、その温水洗浄便座のお手入れの仕方をご紹介しましょう。
☆ポイント１
便座と便器とは材質が違うのでお手入れ方法も変わります!
【便座・フタ・操作部】 … プラスチック製
固く絞った柔らかい布で、水拭きが基本です。食器用の中性洗剤なら薄めれば使用Ｏ．Ｋ．でも、後は必ず水拭きを。クレンザーやシンナー、薬品などは厳禁です。
【便器・タンク】 … 陶器製
外側は、トイレ用中性洗剤かぬるま湯でスポンジや雑巾を使ってお手入れを。内側は柄付ブラシでこすり取ります。
☆ポイント２
各部分の定期的なお手入れが長持ちの秘けつです!
【ノズル】
ノズルは手で軽く引き出して、パイプ部をしっかりと持ちます。ノズル掃除スイッチを押すと、ノズルのまわりから水が出ますので、この水で汚れを洗い落として下さい。
【脱臭カセット】
水洗いをすると、脱臭効果がなくなるので要注意！月に一度は 歯ブラシなどを使って、ていねいに綿ボコリを取り除きましょう。
【脱臭吸込口】
ここは綿ボコリやペーパークズなどが付着しやすい部分。 吸込風量が少なくなると脱臭効果が落ちてしまうので、 脱臭カセットと同様に月に1度はお手入れしてください。
たけのこ　編 2003.05.13
暖かくなってきたこの季節は、１年のうちで最も食物で旬を感じられる季節です。その中でも、たけのこは春の山菜の代表選手であり、いろんな料理のバリエーションが楽しめる魅力的な山菜。思う存分春を味わいたですね♪
【たけのこの選び方】
皮につやがあり、うぶ毛のそろった、切り口のみずみずしいものを。大きさの割に軽いものは水分が無くなり、鮮度が落ちています。穂先が黄色でなく緑色になっているものは、育ちすぎでえぐみが強いので避けましょう。
【たけのこの調理法】
昔から、「たけのこを掘りはじめたら、お湯をわかしておけ」と言われるほど、手早く下ゆですることが大事です。下ゆですることにより、あくが抜けて新鮮さを保つことができます。
――下ゆでの手順――
①皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とし、切り口から皮の部分を縦半分に１本の切れ目を入れます。
②たっぷりの水にぬか２カップと赤唐辛子２～３本を入れて強火にかけ、沸騰したら落としぶたをして弱火で１時間以上ゆでます。（ぬかの代わりにひと握りの米粒、又は米のとぎ汁でもＯ．Ｋ．）
③根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止め、ゆで汁の中でそのまま冷まします。
④冷めたらよく水洗いし、切り目から皮を開きむきます。
【ちょっと質問！】
Ｑ．たけのこには、なぜアク抜きが必要なのでしょう？
Ａ．生のたけのこは、時間がたてばたつほどえぐみ成分が出てきて、渋くアクばった味になります。ぬかを入れた水で茹でると、このえぐみが多く流れ出やすいのです。また、ぬかの酵素はたけのこを柔らかくし、でんぷんは酸化を防ぐので、茹で上がりが白く、この中で冷ますと日持ちもよくなります。また、ぬかの旨みや甘みが茹でている最中にたけのこに移って、掘り立ての美味しさに近づけることができます。よって、アク抜きは、おいしくいただくためには欠かせない作業なのです。
Ｑ．茹でたたけのこを切った際出てくる白いブツブツは？
Ａ．アミノ酸の一種、チロシンと呼ばれる物質です。食べても 害はありませんが、料理の出来栄えや舌触りはあまりよくないので、水で洗い流しましょう。
生ごみ減量方　編 2003.05.13
だんだん陽気もよくなってきて、そろそろ食品の保存にも気をつけなければならない時期ですね。食べることは毎日のことだから、上手にやりくりして無駄を省きたいもの。買い物や調理に工夫をして、生ごみも賢く活用してみてはいかが？
【生ゴミを減らすための工夫】
＊ 買い物に行く前にメニューを考えておいて、食材は必要な分量だけ購入するようにしましょう
＊ 空腹時の買い物はダメ！食事の後に買いに行くようにすれば、余計なものを買わなくてすみます。
＊ 野菜は傷みやすいのでまとめ買いは要注意！
＊ 食べ残しが出ないように、作りすぎにも注意しましょう。残った場合は、お弁当に入れたり、冷凍しておいて忘れずに無駄なく使いましょう。
＊ 冷蔵庫に入っている食品をメモに書いて、扉に貼り付けておきましょう。それだけでも、冷蔵庫を開ける回数も減るので、電気代の節約にもなります。
＊ 人参の皮、ブロッコリーの茎、キャベツの芯などは千切りにしてきんぴらに。
＊ 大根の葉はさっとゆがいてこまかくきざみ、いりごま、塩と一緒にご飯にまぜるだけで、栄養満点まぜご飯に。
【生ゴミの簡単活用法】
＊ コーヒーやお茶・紅茶の茶がらを新聞紙などに広げ、乾燥させれば、脱臭剤に生まれ変わります。それを牛乳パックなどの容器に入れ、トイレや下駄箱へ。
＊ 乾燥させた茶がらを手にもみこむだけで、魚などを調理した時に手に残る生臭さがとれます。
＊ お弁当箱についてしまった臭いは、くず野菜を半日いれておくだけで臭いとりができちゃいます。

本日のスピード５分料理 －じゃがめんたいー
［材料］ じゃがいも 4コ
　　　　　辛子明太子 1腹
　　　　　マヨネーズ 大さじ2
［作り方］
① じゃがいもは皮をむき、せん切りにして、さっとゆでる。
② 辛子明太子は薄皮をとってほぐし、マヨネーズと合わせる。③ ①を②であえて、あれば小口切りにした万能ネギを。
体にやさしい食生活　編 2003.02.01
　　　今日から始めよう！身体にやさしい生活
これならできる 減塩作戦
① 魚は干物ではなく生魚に塩を振って焼く
② みそ汁は１日１杯、具が多く汁が少ないものを
③ 漬物はみそ漬けやたくあんより浅漬けを選ぶ
④ 調味料はかけずに、小皿に少量をとってつける
⑤ めん類の汁やスープは残す
知って得する低脂肪・低エネルギーな食べ方
① 揚げ物はなるべく衣の薄いものを。フライ>天ぷら>から揚げ>素揚げの順に脂肪が多い。
② ドレッシングはノンオイルタイプを
③ 牛肉や豚肉はロースよりヒレ、鶏肉はもも肉よりささみを
④ 鶏肉はフライドチキンより照焼きを選ぶ
⑤ 魚は揚げ物より、煮魚や焼き魚を選ぶ
使ってみました！ＩＨ　編 2002.09.01
　新しくキッチンを入れ替えられるお客様の半数以上が、ガスコンロよりもＩＨクッキングヒーターをお選び頂いている近年、恥ずかしながら実はまだ実際に使ってみた事がなかったのですが、これではお客様に具体的に説明できないと思い、今春念願のＩＨクッキングヒーターに入れ替えることとなりました。
　そこで、ＩＨについてはなんとなく、ただ漠然と便利だということだけは聞いた事があるけど、「本当に？」「どういうところが？」と思っている方々に、実際に使ってみた者として、『これはいい！』と感じた事をご報告します。
①　お手入れ簡単！
　なんといってもあの凸凹のゴトクがなく全面平らだから、汚れたらサッとぬれ布巾でふくだけでＯ．Ｋ．飛び散りも少ないし、換気扇だって汚れがぐんとつきにくくなりました。
②　お湯が沸くのが早い！
　熱効率がいいから、お湯が沸くのが早い！炒め物をしても高火力だから水分が出ずシャキッと仕上がります。揚げ物をする時、自動的に油の温度を設定温度にキープしてくれるので、自分で調節しなくてすむのも便利。
③　火を使わないから安全・安心。
　時間がきたら自動的に通電ＯＦＦするタイマー設定が出来るので、煮込み料理などに重宝します。また、火を使わないから暑い夏でもキッチンが暑くならないし、立ち消えの心配もないので、窓を全開にできます。
　…とまあ、こんなところでしょうか。初めは、火がないから料理の実感がちょっとね…とか、電気代と火力が心配だわ…なんて思っていたのですが、使ってみて納得！その不安は消え去りました。ただ、ＩＨにすると、使える鍋と使えない鍋とがあるので、いくつかは新しく買い揃えました。ちなみに我が家では、特大鍋・片手鍋・フライパン・卵焼き器を買って１万２千円くらいでした。
　「一回見せての～」という方、大歓迎。弊社の事務所２階に設置してありますので、いつでもお気軽にお越しください。
心地よい眠りのヒント　編 2002.09.01
今回は今日の疲れを残さない為ための「心地よい眠りのヒント」を集めてみました。

☆ 明かりや香りでやさしい空間を
ベットルームは一日の疲れを癒す心休まる空間に。例えば、間接照明で眠りを誘う柔らかな光を演出しましょう（ぼんやり物が見える程度）。また、アロマテラピーでリラックスするのもいい方法。眠りを誘う作用のあるラベンダー、ベルガモット、レモンなどの香りがおすすめ。
☆　優しい色のカーテンやベッドカバーで心を癒す
静かな心休まる空間づくりには、厚手の遮光カーテンやブラインドがおすすめ。敷布なども明るい色よりパステルやブルーなど目に優しい落ち着きのあるものを。
☆　レタス効果でぐっすり眠ろう
ぐっすり眠りたい日はレタス料理で。レタスには、眠りを誘う成分が含まれており、沈静や催眠に効果があります。レタスを食べ続けた結果、不眠症が改善されたという例も。１日レタス１/4個が目安です（炒め物にするとたくさん摂れます）。
☆ 眠れないときはお風呂でリラックス
よく眠れないとき、疲れてぐっすり眠りたいときは、ぬるめのお風呂にゆっくり浸かりましょう。湯上りには、甘いリンゴの香りのするカモミールティーでリラックス。体が温まりぐっすり眠れます。
電気代節約術　編 2002.04.28
　先日、ある人（○○電力の人）に我が家の電気代をチェックしてもらったところ、「家族の人数の割に電気代が高い」と言われてしまい、すごくショックを受けました。「え～無駄使いはしてないつもりなのになぁ～!!」と家族一同納得のいかない様子。そこで、「ようし、今日からがんばって電気代を節約するゾ！」と決意して、いろいろ勉強してみたのですが、ちょっと気をつけるだけで、かなり電気代が違ってくるみたいです。今すぐにできる簡単な節約術をご紹介しましょう。
【ビデオ、テレビ】
使っていなくても微量の電気を消費しているので、就寝前等は主電源を切るかプラグをコンセントから抜いておく。
【冷蔵庫】
季節や食品の入れ具合に応じて、設定温度を「弱」「中」「強」とこまめに調節する。 熱いものは冷ましてから入れる。
庫内に食品を詰め込みすぎない。 冷蔵庫の上面には物をのせず、側面や後ろ側はなるべく壁から離して置きましょう。
【電子炊飯ジャー】
ご飯を７時間以上保温しておくと、新たにご飯を炊くのと同じだけの消費電力量になります。 残ったご飯は長時間保温しておくよりも、１膳分ずつに分けて冷蔵・冷凍保存し、電子レンジで温め直すほうがおトクです。
【洗濯機】
軽い汚れは標準コース(４０分)でなくスピードコース(２０分)で
【電気ジャーポット】
普段から低温設定(６０～８５℃)しておく。
高い温度(約９８℃)で４時間以上保温するよりも、６０℃のお湯を再沸騰させたほうが省エネルギーになります。
【掃除機】
フィルターや集塵袋をきれいにしてから掃除機をかける。
じゅうたんは「強」、畳やフローリングは「中」、カーテンは「弱」
【温水洗浄便座】
使う時だけふたを開ける。あとは閉める習慣をつけましょう。
温水等の設定温度は、季節にあわせて調整を。
自家製ヨーグルト　編 2002.04.28
　ヨーグルトって家庭でも簡単に作れるの知っていますか？
作り方はびっくりするほど簡単ですのでご紹介します。
【材料】
・牛乳 ５００ｃｃ程
・ヨーグルト 大さじ１程
・ビン（広口のもの）
【作り方】
① ビンは熱湯消毒しておく。 （コーヒーやクリープの空き 瓶を利用してみては？）
② ビンの中に牛乳とヨーグルト（プレーンタイプでも、甘みの 入ったものでもＯ．Ｋ．）を入れて、軽くまぜてふたをする。
③ それをお風呂の残り湯につける。浴槽内の腰掛けのとこ ろに置くとちょうど良いかも…。
④ お湯が冷めないように風呂フタをして、６時間ほど待つ。
　これで終わりです。本当に簡単でしょ!? 我が家では毎晩、最後の人がお風呂からあがってから、このビンを仕掛けておきます。すると翌朝、目が覚めた時にはほかほかのヨーグルトが出来上がっています。ただし、これは出来立てほやほやで、ちょっとなま温かいので、しばらく冷蔵庫で冷やしてから食べることをお勧めします。この方法で出来たものは、プレーンヨーグルトですので、お好みで砂糖やはちみつ、フルーツなどを加えて召し上がって下さい。それから、上記の材料の分量と作り方のお湯の温度や時間はあくまで目安です。「これが正しい作り方!」というものはありませんので、ご自分なりにいろいろ分量や時間を変えてみて下さい。ある日は、飲むヨーグルトみたいだったり、またある日は、固くハードなヨーグルトだったり…毎日違う感じのヨーグルトが出来ますので、おもしろいです。この方法で繰り返し繰り返したぶん半永久的に作り足していけると思います。固まらなくなったら、新しいヨーグルトを加えると良いでしょう。
「腸を綺麗にして老化や癌を寄せ付けない」ということで、テレビ等で健康食として注目されているヨーグルト。是非毎日ご自分で作って、たくさん食べてみてはいかがでしょうか。
減塩梅干し　編 2002.04.28
　読者の方から、「梅干しの漬け方」を載せて欲しいというご要望がありましたので、ご紹介します。
【材料】
・ 青梅 …… １ｋｇ
・ 塩 …… １００ｇ
・五倍酢（原液） …… ５０ｃｃ
※「五倍酢」とは商品名で、 農協(Ａｺｰﾌﾟ)でのみ購入可
・ちりめんシソ（葉のみ） …… ５０～２００ｇ
・塩（シソ用） …… １５～２０ｇ
【作り方】
① 梅はよく洗い、５時間位水につけアク抜きをする。
② 梅を水からあげ、花梗（ヘタ）を取る。（梅酢がよく上がる）
　　　容器に入れ、水気があるうちにもむようにしながら十分に塩をまぶす。
③ 瓶の中に五倍酢を入れる。
④ ②の十分に塩のついた梅を瓶の中に入れる。容器に残った塩も最後に振り込む。
⑤ 落とし蓋をし、梅の重さの２倍位の重石を置き、密閉し冷暗所へ…。
　　　梅酢が上がったら重石は半分にする。
　　★梅が４ｋｇ未満の場合は梅酢が上がりにくい為、重石は３倍位にする。
　　★木製の落し蓋を使用する場合は十分に水で湿らす。
　　★梅酢が上がらない場合は、落し蓋・重石の点検をすること
⑥ よい頃合の赤シソの葉を茎の部分をとって、水洗いする。
　　　塩をまぶしよくもむ。（少量だとすり鉢が便利!!）
　　　 黒いアク汁と泡が出るのでよくしぼって捨てる。
　　　 ⑤で出た白梅酢を加えよくもむと鮮紅色のきれいな色になる。
⑦ 瓶に梅・シソを交互に入れ、梅酢を加え落し蓋、軽い重石をして密閉する。
⑧ 土用干しは３～４日行う。（昼頃に一回ひっくり返すとよい）
　　干した梅を瓶にもどしシソは上部に蓋をするように置く。（重石はのせず密閉貯蔵）
※「梅干漬」にする場合は、最後に梅酢を瓶にもどす。
　　　　　　　　　　　情報提供：小林米子　様　(春江町)
暖房機器のちょっとした工夫　編 2002.01.30
　　　どんなに機能的な暖房機器を買っても、使い方によっては
　　　かえってコストがかかってしまいます。
　　　「ちょっとした工夫で暖かさ倍増」しましょ！
【置き場所】
石油ファンヒーターなどの暖房機器…どこに置くのがいいでしょうか？答えは簡単。空気の冷えている場所＝窓のそばです。冷たい空気を暖めるのが一番効率的。
【下にもう一枚】
省エネのためには、電気カーペットの下に断熱材のようなシートを敷いたりすると効果的。電気カーペットのカバーも発熱を吸収していますが、下にシートを敷くことで、床下に熱が逃げず、効率的に暖まります。
【カーテン】
カーテンを変えるだけでも暖房効果が上がります。外気との気温差を厚手のカーテンで少しでも和らげれば、効果的にお部屋を暖めることができます。
【湿度】
冬の室温は２０度位が適温とされています。また快適な湿度は４０～６０％です。加湿器を併用すると、風邪やお肌の乾燥予防になり、また、体感温度が上がる為、エアコンの設定温度を低く設定できて省エネになります。
【お手入れ】
片付け方一つで翌年の暖房機器の効果も変わってきます。例えば電気カーペット。最近はカバーが軽い特殊加工も施されていてお手入れが簡単。シーズンが終わったらきちんと洗ってから片付けましょう。家で洗えないときはクリーニングへ。ストーブやファンヒーターなども汚れをしっかりとってからカバーをかけてしまいましょう。
風邪の季節　《大根あめ》　編 2002.01.30
　いよいよ寒くなってきて空気も乾燥し、風邪の季節本番！風邪のひきはじめなど、お医者さんに行くまでもないかなあなんていう時に役立つ民間療法はいろいろありますよね。
でも、子供に対してこれをやると、ネギの湿布・ニンニク湯は臭いだとか、塩水でうがいはくどいだとか…しょうが湯や卵酒などもすすめる前から結果はわかっているし…。そこで、今回ご紹介するのは、保育園のおたよりにも載っていた、喉の風邪によいと言われる「大根あめ」です。大根に含まれる成分がのどの痛みを和らげ、タンを切りやすくしてくれます。風邪はまず喉をねらってきますので十分ケアして下さいね。作り方はいたって簡単。一度お試しあれ。
【材料】
　○大根 ２００ｇ
　○ハチミツ カップ１
　○小ビン（密閉容器、広口のもの）
【作り方】
　○皮付きのまま１センチ角のサイの目に切った大根を密 閉容器に入れ、大根が浸るぐらいにハチミツを流し込み、 ふたをして冷暗所へ。
　○２～３時間たつと大根が浮いてくるので、全部浮き終わ ったら大根を取り出します。
　○この漬け汁を水飴のようになめたり、漬け汁大さじ１を、 ２分の１カップのお湯などで薄めて飲みます。（目安）
冷蔵・冷凍庫のちょっとした工夫　編 2001.08.30
　今回は、冷蔵庫の意外な使い方・楽しい使い方、また、冷凍食品の上手な買い方をご紹介しましょう。

冷凍室
【包丁なしセリのみじん切り】 水洗いし、水気をきったパセリを茎ごとポリ袋に入れて冷凍。使う時は凍ったまま袋ごとモミモミ。あっというまにみじん切りのパセリができます。
【牛乳パックでロックアイスを】 洗った紙パックに水を入れて冷凍。使う時は、パックを破れば取り出し簡単です。また、破らずそのままクーラーボックスに入れれば、保冷剤がわりに。四角いので場所をとらず魚釣りの時などにも便利です。

冷蔵室
【球根や花の種も冷蔵室なら虫つかず】 種や球根は、冷蔵しておくと発芽を抑制し、長期間保存で きます。もちろん虫のつく心配もありません。
【乾電池の長期保存も冷蔵庫がうってつけ】 乾電池も高温・多湿を嫌います。ポリ袋に入れて冷蔵した方がより長持ちします。また、カメラのフイルムも高温・ 多湿を嫌いますので、冷蔵室での長期保存が可能です。

市販冷凍食品
【上手な選び方】 ショーケースの温度計がマイナス１８度以下に保たれているものから選びましょう。また、ショーケースにはロードラインといわれる積荷限界線があり、これ以上に積み上げられたものは温度が上がり品質が低下しているので要注意です。
【上手な買い方】 一度にたくさんまとめて買うと、互いに冷やしあってとけにくくなります。そして、買い物の最後に買うようにしましょう。
分電盤・電気のちょっとした工夫　編 2001.04.01
　 「分電盤…何それ？」と思っている奥様いらっしゃいませんか？デンキは難しいと思っていませんか。でも電子レンジとホットプレートを、別のコンセントにつないだのに、一緒に使ったらバチンとブレーカが落ちて、キッチンが真っ暗!!なんて経験は誰もが持っていることでしょう。それは、電子レンジのコンセントからの電線と、ホットプレートからの電線が、分電盤のなかで同じブレーカにつながっているから。別々のコンセントにつないでも意味はなかったのです。
　「真っ暗キッチン」にしないためには、電子レンジとホットプレートのコンセントが、別々のブレーカにつながっていることが条件。私どもが「分電盤を多回路に」とお勧めしている理由はここにあるわけです。
　さらに、近頃の分電盤は、停電した際に明るく光ったり、雷からパソコンのデータ消滅を防いでくれたり、電気の使い過ぎを知らせたり…とずいぶん賢いタイプが出ています。我が家の電気の使い方と、分電盤を今一度考え直してみてはいかがでしょうか。
天ぷら油　廃油石鹸　《エコ石鹸》　編 2001.01.30
　古くなった天ぷら油から石けんが作れるのをご存知でしょうか。廃油と苛性ソーダを使って、それはそれはすばらしい石けんができるのです。洗濯してもよし、茶碗を洗ってもよし、レンジまわりの油汚れにも、トイレ掃除にも、マルチに活躍します。環境保護にもなって、一石二鳥といったところです。
　宇佐美家では主に洗濯の下洗いに使っているのですが、ﾀに重宝しています。子供のドロ汚れ・食べこぼしのシミ・おむつから、Yシャツの襟・袖口、靴下の汚れなどなど、本当によく落ちます。こんなによく落ちる石けんは、お店ではなかなか売っていません。作りおきが切れてしまった時は慌てました。
　以前、たくさん作って欲しい方にお分けしたところ、この石けんのファンになった方から、是非、作り方を教えて欲しいとのリクエストがあったので、今回ここで紹介させて頂こうと思いました。しかしながら、手順が少しややこしいので、この記事を見て、「作り方を見てみたい」という方が何人かいらっしゃれば、宇佐美家にて実演（ちょっとオーバーかな!?）してみたいと思います。
　実習希望の方は、お電話又はお便り下さい。一度使ってみてから…という方には作り方をお送りいたします。
ストレス対策　編 2001.01.30
　暖房器具の排気やハウスダスト、そしてもうすぐ花粉の季節になります。また、年度末が近づくと何かと忙しく、心身共にストレスを多く受ける季節です。このような時期は手間なしで、しかも旬の野菜をたっぷり使った簡単なメニューで、ストレスを吹き飛ばしましょう。
疲れが残った時には…？
タンパク室（ホットミルク、温泉卵、湯豆腐等）や、ビタミンＡ･Ｃ（ほうれん草、春菊、大根、柑橘類、いちご等）が多く消化のよいものを。
神経が高ぶった時や眠れない夜には…？
カルシウム（ホットミルク、小魚アーモンド、フルーツのヨーグルト和え等）やビタミンＢ１（ほうれん草や春菊、大根などのごま和え、ピーナッツ和え、ロースハム、ｵ分つき米のご飯等）の多いものを。
元気アップクッキング―白菜のクリームﾏ―
★材料(４人分)
　・白菜　　　　　　６枚
　・生椎茸　　　　　　４枚
　・ロースハム　　　２枚
　・青ねぎ　　　　　　１本
　・にんじん　　　　　３０ｇ
　・冷凍帆立貝柱　２個
　・コンソメスープの素　２個
　・牛乳　　　　　　　４００cc
　・片栗粉　　　　　大さじ１
★作り方
　①白菜は縦半分に切り２cm長さに切る。
　②ロースハムは十文字に切る。
　③にんじんは２㎜厚さのいちょう切りにする。
　④生椎茸はそぎ切り、青ねぎは小口切りにする。
　⑤鍋に水200ccと白菜、にんじんを入れて煮る。
　⑥野菜が柔らかくなったら冷凍帆立貝柱、生椎茸、コンソメスープの素を入れ再び煮込み、ロースハム、牛乳を入れて沸騰させないように加熱する。
　⑦１～２分煮たら青ねぎと片栗粉の水溶きを加え、塩･胡椒で味をととのえて、出来上がり。
簡単ですので、一度お試しください。
おもしろお掃除術　編 2000.11.30
　ついに師走に入りました。年末は何かと忙しいもの。ラスト１週間は、おもちやおせちも作らないといけないし、残っている仕事も片付けたいし、洗車もしなきゃ、銀行にも行っとかないと・・・などなど、することが山のようにありますよね。それで、年にン回の大掃除もしないわけにはいけません。
　そこで、大掃除前に今のうちから少しづつでも、できることからやってみませんか？洗濯でいう下洗いみたいなものです。簡単ですので、一度お試しください。

★ふすま
ふすまは水を嫌う材質が多く使われていますから、ふだんははたきやブラシで、ほこりをはらうか、又は円型ブラシをつけた掃除機で吸い取りましょう。汚れる前の防止策として、防水・防汚スプレーをかけておくのも良い方法。特に引き手廻りを中心に。
★障子
日焼けなどで黄ばんでしまった障子は、洗濯のりと漂白剤を入れた溶液をつくり、ハケで塗るとピンとして、白くよみがえります。
★畳
畳は湿気に弱いので、掃除機をかけるか、からぶきが原則です。時々は固く絞った雑巾で拭き掃除をし、仕上げに、酢水に浸して絞ったものでふくと、変色防止になります。
★壁
【ビニールクロス壁】水ぶきで十分。汚れのひどいところは、スプレー式の専用クリーナーを。つなぎめに注意しましょう。
【布クロス壁】水ぶきはタブー。落書きなどは、プラスチック製消しゴムできれいに落とせます。
★キッチン
【レンジ台】使ったあと、レンジ台がまだ温かいうちにふき取るのが基本。こびりついてしまった場合は、シンクに４０～５０℃の湯を張り、衣服洗濯用の粉石けんをスプーン一杯程度入れて溶かし、この中に受け皿などを入れ２０～３０分つけ置きし、洗います。
【壁】油汚れが特にひどい壁は、ラップパックがおすすめ。汚れた面に洗剤をスプレーして、すぐにラップをぴったりと張り、しばらくおいてからふき取るだけ。強くこすらずに簡単に汚れがおとせます。
【シンク】ステンレスシンクは、クリームクレンザーで大根やレモンの切れ端を使って、輪を描くように磨くと、余分な研磨剤が大根の表面に吸収されるので、傷をつけずにきれいに仕上がります。
★トイレ
トイレは汚したらすぐに掃除することが原則ですが、しつこい汚れには、トイレットペーパーで洗剤湿布法を行います。便器全面にトイレットペーパーをかぶせて、その上から洗剤をかけます。そのまま１～２時間おいてから、紙ごと洗い流します。
★洗面台
洗面台や鏡の汚れには、その場にある練り歯磨きや、化粧水も活用できます。鏡の汚れは、化粧水をカット綿につけてさっとふきます。洗面ボウルの汚れは、スポンジに練り歯磨き少量をつけてこすり落とします。

上記ｲﾗｽﾄは松下電工(株)さんのＨＰより引用しております。http://www.mew.co.jp
梅雨対策　編 2000.06.29
衣　服　クリーニング店のビニール袋は必ずとって、陰干ししてから収納する。
靴・鞄　濡れたらすぐに水気を拭き取り新聞を丸めて詰める。完全に乾いたらクリーナー、クリームの順に手入れを。
風呂場　換気・通気をよくする。
キッチン　ふきん・まな板・スポンジなどは漂白・除菌し、よく乾燥する。
　床　　 掃除機はホコリと共にダニも吸い取るので、ほうきよりも活用するべし。
和　室　　常に除湿と掃除に心がける。ダニが発生しやすいので畳の上にじゅうたん等は敷　　　　　　　かない
洗濯物　　脱水したらすぐに干す。室内に干す時は、部屋を閉めきり除湿機をかけて。
　 　
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